Où se former ?
Le syndicat départemental connait bien les acteurs locaux et
pourront également vous guider vers ces entreprises.
L’école de la profession, l’ENSMV, (École Nationale Supérieure
des Métiers
de la Viande), située à Paris, propose chaque année
ces formations.
Il est possible également de préparer le
CAP boucher en un an.
www.ensmv.com
